Кокошка / Петел

Кокошката и петелът спадат към кокошевите птици, от които в нашата природа се срещат няколко представители: глухар, лещарка, фазан(в горите) и яребица, кеклик, пътпъдък(в полята). Но нито един от тези видове не е техен прародител.

В непроходимите гори на Югоизточна Азия и до днес живеят 3-4 вида големи колкото гълъб диви кокошки, които са най-близките им роднини. Особено подобен на нашите петли е банкивският петел, който живее в индийските джунгли. Разбира се, този див петел и кокошката му летят много добре. Надвечер те кацат по дърветата и нощуват по тях. При зазоряване слизат на земята да си търсят храна.

Опитомяването на кокошките навярно е станало още преди 5-6 хиляди години. Отначало те се отглеждали като свещени птици и убиването им било строго забранено.

Днес са познати над 200 породи домашни кокошки. Дребните кокошчици джинки и бантамки са истински джуджета - те тежат само по 0,5 кг. Много красиви са едрите качулати породи с папулка като калпаче на главата. Петлите от породата феникс и йокохама имат опашки, дълги до 5-6 метра.

Особено важни за нас са ценните стопански качества на тези домашни птици. Тромавите едри кокошки и петли от породата корнишон не снасят много яйца(годишно по 100-150), но затова пък тежат по 5-6 кг. Най-добри носачки са кокошките от породата легхорн - годишно те снасят по 250 яйца, а някои рекордьорки и по 360 яйца.

По-важни са кокошките от смесен "месно-яйчен" тип - те снасят към 200 яйца и тежат към 3 кг. Такива са непрекъснато подобряваните червена старозагорска и черна шуменска кокошка. Ценни за човека са както яйцата така и месото на кокошката.

Петелът е мъжкият екземпляр. Той е по-едър, с красив червен гребен, дълги красиви пера. Запложда кокошката и увеличава носливостта й. Известен е с гласовитостта си. Неговото "кукуригу" се чува рано сутрин на село. Стара балканска порода е оригиналната голошийка - без пера на шията, която е и добра носачка, и издържа на студ и лоши условия. При бройлерното отглеждане на кокошки и пилета тяхното отхранване става бързо и икономично, а и много от процесите, с които са били заети работниците-птицегледачи, днес са напълно автоматични.